Skaldjursrecept

Ceviche på havskräfta

Ingredienser

Receptet gäller för 4 personer

  • 400 g kräftstjärtar
  • 2 mogna tomater, tärnade
  • ½ pressad citron
  • 2 stjälkar mynta, hackad
  • 2 stjälkar koriander, hackad
  • ½ rödlök, finhackad
  • ca 10 g salt
  • 1 cm finhackad röd chili utan kärnor
  • 1 cm riven ingefära

Gör så här:

  1. Skala och hacka kräftstjärtarna.
  2. Blanda alla ingredienser försiktigt och låt marinera i 2 timmar.