Bufféer

Buffé till jul, nyår, studenten, buffé till midsommar, buffé till avslutning. Buffé är perfekt till fest eller för en härlig lunch. På en buffé finns något för alla och du slipper laga maten och alla kan delta i festligheterna. Vi har färdiga fat för årets alla fester!

Våg

JULTALLRIK

  • Julsallad med granatäpple och fetaost
  • 2 sorters sill
  • Ägghalva med skagenröra
  • Köttbullar med rödbetssallad
  • Julskinka med senap
  • Kallrökt lax med pepparrotskräm
  • Chèvresnurror
  • Vörtbröd, smör och ost

Pris per person: 198:-
Med pepparkaksdessert: 225:-
Med salted carameldessert: 235:-

Tillval:
Janssons frestelse:
15:-/person
Julmust:
15:-/person

Minsta antal: 8 personer.

Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.

Ring rätt butik

STORA NYÅRSBUFFÉN

  • Rödvinsmarinerad oxfilé
  • Picklad svamp
  • Blomkålspannacotta
  • Parmesangratinerad spetskål
  • Potatiskaka med örtolja
  • Chèvresnurror
  • Wrapssnittar med forellrom
  • Skagenröra i glas
  • 2 goda såser
  • Bröd och smör

Pris per person: 375:-
Minsta antal: 8 personer.

Vänligen beställ senast 28/12 kl 14.00 för avhämtning på nyårsafton.

Ring rätt butik

LILLA NYÅRSBUFFÉN

  • Rödvinsmarinerad oxfilé
  • Blomkålspannacotta
  • Parmesangratinerad spetskål
  • Potatiskaka med örtolja
  • Chèvresnurror
  • 2 goda såser
  • Bröd och smör

Pris per person: 295:-
Minsta antal: 8 personer.

Vänligen beställ senast 28/12 kl 14.00 för avhämtning på nyårsafton.

Ring rätt butik

NYÅRSMENYN

FÖRRÄTT

Alternativ 1: Gratinerad hummer med kryddsmör och västerbottensost

Alternativ 2: Sashimi med sjögrässallad, picklad ingefära, bläckfisksallad och rostade sesamfrön

 

HUVUDRÄTT

Hälleflundra med potatis- och jordärtskockspuré, äppelfläsk, rödbeta och brynt smör

 

EFTERRÄTT

Brownie med kolatäcke, bärpannacotta samt minimaränger

Pris per person: 495:-
Minsta antal: 2 personer.

Vänligen beställ senast 28/12 kl 14.00 för avhämtning på nyårsafton.

Ring rätt butik

STORA BUFFÉN

  • Crêpes med kallrökt lax, och pepparrot
  • Kycklingspett- salsa verde
  • Varmrökt laxröra i glas med äpple och timjan
  • Chilimarinerade räkor
  • Öl- och timjanmarinerad fläskfilé
  • Vinkokta musslor med örter och sting
  • Pastasallad med svensk pesto
  • Husets potatissallad med äpple och fransk senap
  • Västerbottenpaj
  • Sås, bröd och smör
  • Husets dessert*

Pris per person: 289:-
*Med dessert: 309:-
Minsta antal: 8 personer.

Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.

Ring rätt butik

LILLA BUFFÉN

  • Crêpes med kallrökt lax och pepparrot
  • Kycklingspett- salsa verde
  • Chilimarinerade räkor
  • Öl- och timjanmarinerad fläskfilé
  • Husets potatissallad med äpple och fransk senap
  • Västerbottenpaj
  • Sås, bröd och smör

Pris per person: 199:-
Minsta antal: 8 personer.

Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.

Ring rätt butik

STUDENTBUFFÉN

  • Sesammarinerade laxgrillspett
  • Chilimarinerade räkor
  • Kycklingspett med citron, vitlök och basilika
  • Risonisallad
  • Ost- och broccolipaj
  • Melonsallad med vårlök och fetaost
  • 2 valfria såser
  • Vårt förslag: Rostad paprikacrème, samt Basilikacrème
  • Nygräddat bröd och smör

Pris per person: 199:-
Minsta antal: 8 personer.

Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.

Ring rätt butik

MEDELHAVSINSPIRERAD BUFFÉ

  • Oxfilé med olivröra
  • Minisouvlaki (välj mellan lamm och fläsk)
  • Siciliansk räk- och bläckfisksallad
  • Salami och lufttorkad skinka
  • Pastasallad
  • Frisk grönsallad med parmesan
  • Caprese på Hillbergs vis
  • Cheesecake med fetaost och soltorkade tomater
  • Vitlöksgrillade grönsaker
  • 2 valfria såser
  • Vårt förslag: Citron- och limesås, samt Basilikacrème med fetaost
  • Nygräddat bröd och grizzini, samt ost och smör
  • Tiramisu eller pannacotta med smak av stjärnanis*

Pris per person: 269:-
*Pris inklusive dessert: 309:-
Minsta antal: 8 personer.

Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.

Ring rätt butik

GODA LUNCHBUFFÉN

  • Minigrillspett på lax
  • Kyckling fylld med färskost, äpple och soltorkade tomater
  • Italiensk pastasallad
  • Vitlöksgrillade grönsaker
  • Frisk grönsallad
  • 2 valfria såser
  • Vårt förslag: Chili- och mangosås samt Basilikacrème med fetaost
  • Nygräddat bröd och smör

Pris per person: 189:-
Minsta antal: 8 personer.

Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.

Ring rätt butik

HUSETS VÅRBUFFÉ

Denna buffén går att beställa under mars, april, maj.

  • Salmalaxkuber med dillfärskost
  • Senapsmarinerad kyckling
  • Helstekt rostbiff
  • Fransk potatissallad med persilja och citron
  • Vårig lökpaj med sikrom
  • Örtig kikärtssallad
  • Filodegsrullad sparris med salvia
  • Frisk grönsallad
  • Citron- och limesås
  • Rostad paprikacrème
  • Nygräddat bröd, ost och smör
  • Vit chokladmousse med rabarberkompott*

Pris per person: 299:-
*Pris inklusive dessert: 329:-
Minsta antal: 8 personer.

Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.

Ring rätt butik

HUSETS SOMMARBUFFÉ

Denna buffé går att beställa under juni, juli, augusti.

  • Varmrökt lax med
  • Sockerärtssallad i vinägrett
  • Paj med primörer, västerbottenost samt pinjenötter
  • Marinerande räkor
  • Grön potatissallad med smak av tryffel och mandel
  • Matjessillfrestelse på kavring
  • Sommarsallad med melon
  • Surdegsbaguetter, smör
  • Vaniljpannacotta med jordgubbar och lime*

Pris per person: 219:-
*Pris med dessert: 269:-
Minsta antal: 8 personer.

Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.

Ring rätt butik

HUSETS VINTERBUFFÉ

Denna buffén går att beställa december, januari, och februari.

  • Örtmarinerad ryggbiff
  • Grönkålsrutor med cheddar och mandel
  • Varmrökt lax
  • Potatis med jordärtskockor
  • Rostade betor med fetaost
  • Crêpes med löjrom- och citronmousse
  • Västerbottenpaj
  • Frisk grönsallad
  • 2 valfria såser. Vårt förslag: pepparotscrème och hjortroncrème
  • Nygräddat bröd, samt smör
  • Vinkokta päron med mascarponekräm, eller chokladfondant

Pris per person: 295:-
Pris inklusive vinkokta päron: 349:-
Pris inklusive chokladfondant: 329:-
Minsta antal: 8 personer.

Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.

Ring rätt butik
Våg