JULTALLRIK
- Julsallad med granatäpple och fetaost
- 2 sorters sill
- Ägghalva med skagenröra
- Köttbullar med rödbetssallad
- Julskinka med senap
- Kallrökt lax med pepparrotskräm
- Chèvresnurror
- Vörtbröd, smör och ost
Pris per person: 198:-
Med pepparkaksdessert: 225:-
Med salted carameldessert: 235:-
Tillval:
Janssons frestelse: 15:-/person
Julmust: 15:-/person
Minsta antal: 8 personer.
Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.
Ring rätt butik
STORA NYÅRSBUFFÉN
- Rödvinsmarinerad oxfilé
- Picklad svamp
- Blomkålspannacotta
- Parmesangratinerad spetskål
- Potatiskaka med örtolja
- Chèvresnurror
- Wrapssnittar med forellrom
- Skagenröra i glas
- 2 goda såser
- Bröd och smör
Pris per person: 375:-
Minsta antal: 8 personer.
Vänligen beställ senast 28/12 kl 14.00 för avhämtning på nyårsafton.
Ring rätt butik
LILLA NYÅRSBUFFÉN
- Rödvinsmarinerad oxfilé
- Blomkålspannacotta
- Parmesangratinerad spetskål
- Potatiskaka med örtolja
- Chèvresnurror
- 2 goda såser
- Bröd och smör
Pris per person: 295:-
Minsta antal: 8 personer.
Vänligen beställ senast 28/12 kl 14.00 för avhämtning på nyårsafton.
Ring rätt butik
NYÅRSMENYN
FÖRRÄTT
Alternativ 1: Gratinerad hummer med kryddsmör och västerbottensost
Alternativ 2: Sashimi med sjögrässallad, picklad ingefära, bläckfisksallad och rostade sesamfrön
HUVUDRÄTT
Hälleflundra med potatis- och jordärtskockspuré, äppelfläsk, rödbeta och brynt smör
EFTERRÄTT
Brownie med kolatäcke, bärpannacotta samt minimaränger
Pris per person: 495:-
Minsta antal: 2 personer.
Vänligen beställ senast 28/12 kl 14.00 för avhämtning på nyårsafton.
Ring rätt butik
STORA BUFFÉN
- Crêpes med kallrökt lax, och pepparrot
- Kycklingspett- salsa verde
- Varmrökt laxröra i glas med äpple och timjan
- Chilimarinerade räkor
- Öl- och timjanmarinerad fläskfilé
- Vinkokta musslor med örter och sting
- Pastasallad med svensk pesto
- Husets potatissallad med äpple och fransk senap
- Västerbottenpaj
- Sås, bröd och smör
- Husets dessert*
Pris per person: 289:-
*Med dessert: 309:-
Minsta antal: 8 personer.
Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.
Ring rätt butik
LILLA BUFFÉN
- Crêpes med kallrökt lax och pepparrot
- Kycklingspett- salsa verde
- Chilimarinerade räkor
- Öl- och timjanmarinerad fläskfilé
- Husets potatissallad med äpple och fransk senap
- Västerbottenpaj
- Sås, bröd och smör
Pris per person: 199:-
Minsta antal: 8 personer.
Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.
Ring rätt butik
STUDENTBUFFÉN
- Sesammarinerade laxgrillspett
- Chilimarinerade räkor
- Kycklingspett med citron, vitlök och basilika
- Risonisallad
- Ost- och broccolipaj
- Melonsallad med vårlök och fetaost
- 2 valfria såser
- Vårt förslag: Rostad paprikacrème, samt Basilikacrème
- Nygräddat bröd och smör
Pris per person: 199:-
Minsta antal: 8 personer.
Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.
Ring rätt butik
MEDELHAVSINSPIRERAD BUFFÉ
- Oxfilé med olivröra
- Minisouvlaki (välj mellan lamm och fläsk)
- Siciliansk räk- och bläckfisksallad
- Salami och lufttorkad skinka
- Pastasallad
- Frisk grönsallad med parmesan
- Caprese på Hillbergs vis
- Cheesecake med fetaost och soltorkade tomater
- Vitlöksgrillade grönsaker
- 2 valfria såser
- Vårt förslag: Citron- och limesås, samt Basilikacrème med fetaost
- Nygräddat bröd och grizzini, samt ost och smör
- Tiramisu eller pannacotta med smak av stjärnanis*
Pris per person: 269:-
*Pris inklusive dessert: 309:-
Minsta antal: 8 personer.
Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.
Ring rätt butik
GODA LUNCHBUFFÉN
- Minigrillspett på lax
- Kyckling fylld med färskost, äpple och soltorkade tomater
- Italiensk pastasallad
- Vitlöksgrillade grönsaker
- Frisk grönsallad
- 2 valfria såser
- Vårt förslag: Chili- och mangosås samt Basilikacrème med fetaost
- Nygräddat bröd och smör
Pris per person: 189:-
Minsta antal: 8 personer.
Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.
Ring rätt butik
HUSETS VÅRBUFFÉ
Denna buffén går att beställa under mars, april, maj.
- Salmalaxkuber med dillfärskost
- Senapsmarinerad kyckling
- Helstekt rostbiff
- Fransk potatissallad med persilja och citron
- Vårig lökpaj med sikrom
- Örtig kikärtssallad
- Filodegsrullad sparris med salvia
- Frisk grönsallad
- Citron- och limesås
- Rostad paprikacrème
- Nygräddat bröd, ost och smör
- Vit chokladmousse med rabarberkompott*
Pris per person: 299:-
*Pris inklusive dessert: 329:-
Minsta antal: 8 personer.
Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.
Ring rätt butik
HUSETS SOMMARBUFFÉ
Denna buffé går att beställa under juni, juli, augusti.
- Varmrökt lax med
- Sockerärtssallad i vinägrett
- Paj med primörer, västerbottenost samt pinjenötter
- Marinerande räkor
- Grön potatissallad med smak av tryffel och mandel
- Matjessillfrestelse på kavring
- Sommarsallad med melon
- Surdegsbaguetter, smör
- Vaniljpannacotta med jordgubbar och lime*
Pris per person: 219:-
*Pris med dessert: 269:-
Minsta antal: 8 personer.
Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.
Ring rätt butik
HUSETS VINTERBUFFÉ
Denna buffén går att beställa december, januari, och februari.
- Örtmarinerad ryggbiff
- Grönkålsrutor med cheddar och mandel
- Varmrökt lax
- Potatis med jordärtskockor
- Rostade betor med fetaost
- Crêpes med löjrom- och citronmousse
- Västerbottenpaj
- Frisk grönsallad
- 2 valfria såser. Vårt förslag: pepparotscrème och hjortroncrème
- Nygräddat bröd, samt smör
- Vinkokta päron med mascarponekräm, eller chokladfondant
Pris per person: 295:-
Pris inklusive vinkokta päron: 349:-
Pris inklusive chokladfondant: 329:-
Minsta antal: 8 personer.
Vänligen beställ minst 3 arbetsdagar innan avhämtning.
Ring rätt butik
