
Instruktionsvideos
Pelles halstrade rödtunga med krämig svamprisotto
Betygsätt receptet:
Ingredienser
Receptet gäller för 4 personer
- 700 g rödtungsfiléer
- 2 schalottenlökar
- 2 salladslökar
- 3 dl Arborioris eller Carnarollris
- 2 dl vitt vin, torrt
- 1 l kycklingbuljong eller grönsaksbuljong
- 1,5 dl grädde
- 2 dl (60 g) parmesan
- svamp
- olivolja
- smör
- 1/2 citron
- salt och peppar
Gör så här:
Risotto är ju alltid risotto; enkelt att laga och mycket gott. Tillsammans med fina rödtungafiléer och goda champinjoner visar kocken Mika hur du snabbt får ihop en härlig maträtt.
Smaklig måltid!