Instruktionsvideos

Pelles halstrade rödtunga med krämig svamprisotto

Ingredienser

Receptet gäller för 4 personer

  • 700 g rödtungsfiléer
  • 2 schalottenlökar
  • 2 salladslökar
  • 3 dl Arborioris eller Carnarollris
  • 2 dl vitt vin, torrt
  • 1 l kycklingbuljong eller grönsaksbuljong
  • 1,5 dl grädde
  • 2 dl (60 g) parmesan
  • svamp
  • olivolja
  • smör
  • 1/2 citron
  • salt och peppar

Gör så här:

Risotto är ju alltid risotto; enkelt att laga och mycket gott. Tillsammans med fina rödtungafiléer och goda champinjoner visar kocken Mika hur du snabbt får ihop en härlig maträtt.

Smaklig måltid!