Soja- och chilimarinerad lax

Ingredienser

Receptet gäller för 4 personer

• 500 g Salmalax eller Fröyalax
• 2 vitlöksklyftor
• 1 chili
• 1 lime
• 2 salladslökar
• 2 msk japansk soja
• 1 avokado
• 2 blad gemsallad (Baby romansallad)

Gör så här:

1. Tärna laxen i små bitar.
2. Hacka vitlök och chili. Riv limeskalet och skär ner salladslöken. Vänd grönsakerna med sojan.
3. Tillsätt laxen och blanda allt försiktigt. Smaka av med salt och låt stå i tio minuter.
4. Skär avokadon i bitar och vänd ner den försiktigt. Servera på salladsbladen.