Laxlasagne

Ingredienser

Receptet gäller för 4 personer

• 9 st lasagneplattor
• 800 g färsk laxfilé
• 200 g fetaost
• 1 burk soltorkade tomater, strimlade
• 50 gram baby spenat
• 2 hackade vitlöksklyftor
• 1 hackad gul lök
• olivolja
• 1 dl mjölk
• 1 dl grädde
• torkad basilika och oregano
• salt och peppar
• riven ost

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär laxen i små bitar.
2. Fräs lök och vitlök i olivolja tills de blir mjuka och glansiga. Lägg i spenaten och soltorkade tomater. Tillsätt mjölk och grädde, låt koka upp. Smula ner fetaosten i såsen. Krydda med basilika, oregano, salt och peppar efter tycke och smak.
3. Varva sås, lasagneplattor och lax i en ugnsfast form. Toppa med riven ost och gratinera i ugnen cirka 25-30 minuter tills lasagnen har fått en fin färg. Låt lasagnen stå till sig lite efter gräddningen, servera och njut!