Instruktionsvideos

Smörstekt kummelfilé med palsternackspure

Ingredienser

Receptet gäller för 4 personer

Palsternackspuré

  • 500 g palsternacka, grovt tärnad (2x2 cm)
  • 3 dl vispgrädde
  • 1-3 dl mjölk
  • 2 msk créme fraiche
  • 25 g smör

Beurre Blanc

  • 2 dl vitt vin
  • 75 g smör
  • 2 st schalottenlökar, finhackade
  • 3 st persiljekvistar, bankade

Grönsaker

  • 600 g primörer (haricot verts, vaxbönor eller liknande)
  • 2 msk smör
  • 1 tsk citronsaft
  • 2 msk persilja, hackad

Gör så här:

Här kommer ett härligt gott recept att njuta av i sommar. Går snabbt att tillaga och smakar fantastiskt.