Tunnbrödsrulle med varmrökt laxröra

Ingredienser

Receptet gäller för 4 personer

Varmrökt laxröra

• 4 hg varmrökt lax
• 1 rödlök
• 1 citron
• 2 dl gräddfil
• 1 dl majonnäs
• 1 äpple
• 1 fänkål
• 50 g dill
• 1 gurka

Gör så här:

1. Skiva fänkålen fint. Stek den i stekpanna med smör. Pressa i halva citronen, lägg i kylen.
2. Finhacka rödlöken och äpple, blanda med resten av ingredienserna i en bunke till en röra. Lägg i fänkålen.
3. Skiva gurka i stavar.
4. Fyll ena breda sidan av tunnbrödet med röra och gurka rulla ihop.

Tips! Funkar också perfekt som snittar! Skär då bitar av rullen i önskad storlek!

Blir det varmrökt lax kvar efter julbordet? Gör då denna goda röra och lägg i tunnbröd, och ta med dig ut i naturen på en vinterutflykt!