Somrigt laxpaket

Ingredienser

Receptet gäller för 4 personer

• 4 st laxfjärilar eller portionsbitar
• 1 bunt grön sparris
• 6-8 st champinjoner
• salladslök

Till marinaden:

• 4 msk olivolja
• 2 st finrivna vitlöksklyftor
• 4 tsk honung
• 4 tsk grovkornig senap
• salt
• peppar
• 1 msk citronsaft

Gör så här:

1. Värm upp ugnen till 225 grader, gärna grillfunktion.
2. Gör bakplåtspapper till en båtform och lägg i salladslök, sparris och champinjonerna i botten. Ringla över lite olja och salta.
3. Blanda olivolja, vitlöken, honungen, senapen och citronsaften i en skål. Salta och peppra.
4. Lägg laxen uppepå grönsakerna och pensla sedan blandningen ovanpå laxen och baka i ugn cirka 15-20 minuter.
5. Pressa över lite citronsaft och servera ihop med ugnsrostad potatis och en god romsås, till exempel vår fantastiskt goda romsås från Fiskhuset.

Är du ute efter något enkelt, snabbt och GOTT? Då är detta recept perfekt.