Somrig sillunch

Ingredienser

Receptet gäller för 4 personer

• 2 matjessillfiléer
• 2 löksillfiléer
• 12 potatisar
• 2 dl gräddfil
• 1 bunt gräslök
• 1 rödlök
• 1 dl riven västerbottensost

Gör så här:

1. Koka potatisen (gärna i havsvatten för perfekt sälta).
2. Riv osten. Hacka gräslök och rödlök. Skär några ringar av löken, det blir fint på tallriken.
3. Skär sillen i gaffelbitar. (Här tar du självklart den sill som du gillar bäst, vill du lägga till en liten burk krämig sill är det självklart också gott. Kanske farssill eller senapsill?)
4. Servera sillen med den kokta potatisen och gräddfilen. Strö gräslök, rödlök och västerbottensost över. Smaklig måltid!

Så enkelt, så gott, och så mycket sommar! Välj sillsorter du gillar, lägg till eller dra ifrån efter dina preferenser – kanske vill du ha dill?