Sopprecept

Fiskgryta med saffran och kantareller

Rating: 4.0/5. From 1 vote.
Please wait...

Gör så här

  • Fräs löken tillsammans med saffran.
  • Tillsätt fiskfond, svampfond, vin, vatten och potatis. Låt koka i 15 minuter på låg värme. Tillsätt grädden, koka upp, och smaka av med salt och peppar.
  • Dela fisken i lagom stora bitar och lägg försiktigt ner dem i grytan. Lägg på lock och låt sjuda i ca 5 minuter tills fisken är färdig.
  • Under tiden steker du kantarellerna i smör tillsammans med den hackade dillen.
  • Servera grytan toppad med de smörstekta kantarellerna.

Fler liknande recept!

Pumpasoppa med räkor och rostade pumpakärnor

Räksoppa

Potatis- och purjolökssoppa med varmrökt lax och gräslök

Se alla Sopprecept
Våg