Sopprecept

Enkel och snabb fisksoppa till vardags

Rating: 4.5/5. From 6 votes.
Please wait...

Gör så här

  • Rengör purjolöken och strimla. Skala och riv morötterna Fräs i smör tills det blir mjukt.
  • Häll i 7 dl vatten. Pressa i vitlöken. Lägg i buljongtärningarna. Låt puttra i 10 minuter. Skär fisken i lagom stora bitar medan soppan puttrar.
  • Häll i grädde och creme fraiche och koka upp. Lägg försiktigt i fisken och låt sjuda i några minuter tills fisken är färdig.
  • Vill du ha soppan tjockare? Häll i Maizena redning. Smaka av med salt och peppar.
  • Servera soppan som den är, eller som gryta med kokt ris eller potatis. Garnera med persilja.

Fler liknande recept!

Fiskgryta med saffran och kantareller

Pumpasoppa med räkor och rostade pumpakärnor

Räksoppa

Se alla Sopprecept
Våg