Sopprecept

Enkel och snabb fisksoppa till vardags

Rating: 4.8/5. From 4 votes.
Please wait...

Gör så här

  • Rengör purjolöken och strimla. Skala och riv morötterna Fräs i smör tills det blir mjukt.
  • Häll i 7 dl vatten. Pressa i vitlöken. Lägg i buljongtärningarna. Låt puttra i 10 minuter. Skär fisken i lagom stora bitar medan soppan puttrar.
  • Häll i grädde och creme fraiche och koka upp. Lägg försiktigt i fisken och låt sjuda i några minuter tills fisken är färdig.
  • Vill du ha soppan tjockare? Häll i Maizena redning. Smaka av med salt och peppar.
  • Servera soppan som den är, eller som gryta med kokt ris eller potatis. Garnera med persilja.

Fler liknande recept!

Musselsoppa med fänkål

Pumpasoppa med räkor och rostade pumpakärnor

Potatis- och purjolökssoppa med varmrökt lax och gräslök

Se alla Sopprecept
Våg